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今日のお勧め記事 ⇒ 秋の和菓子
日本は四季に富んでいますので、その四季に従って、四季をテーマにした和菓子が、春夏秋冬それぞれ存在します。古来、日本人は四季の移り変わりに従って、その食する和菓子も合わせてきたのが、伝統になっているのでしょう。その中でも秋は、もっとも四季の移り変わりを感じさせてくれる季節ということができます。暑かった夏も終わり、涼しさを感じさせるようになってきた頃には、さまざまな果実が野や山に実り始めます。その果実を、モチーフにして、実にいろいろな和菓子が考案されています。 たとえば、栗をモ
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