広島県
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銘菓・祝儀、慶事、仏事の和菓子、生菓子のご用命は・・・・ 大正8年創業以来、広島を中心に和菓子、特に・・・ |
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手作りの和菓子、お団子のお店、甘味喫茶もあります。 桜餅や大福など、朝生の和菓子を手作りで作っていま・・・ |
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おのみち銘菓「菓匠 浜だんな」 瀬戸内海の潮の合う中央、その北岸に位置する港町、尾道で生まれた銘菓浜・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 和菓子と洋菓子の違い
和菓子と洋菓子の違いで、一番大きなものは原料の違いでしょう。実は、和菓子と洋菓子の分類ははっきりとしたものはなくて、特に最近のスイーツブームではその両方の要素を持ったような菓子が多く存在してきていて、境界線はより曖昧になる傾向があります。しかし、伝統的な和菓子と洋菓子の違いは歴然としたものがあって、その最たるものが原料の違いということになります。 和菓子では、動物性の原料が使われることは非常に少ないです。今も、その傾向は続いていて、和菓子で乳製品を使うことは一般的ではなく、
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