岩手県
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土地の産物を生かした銘菓を製造販売致しております。 世界でもトップクラスの透明度を誇る龍泉洞から流れ・・・ |
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●創業1927年。季節の風に故郷の香りのするお菓子をのせて。 ●創業よりの伝統を守りながらも オリジ・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ もち粉を使った和菓子
もち粉を使った和菓子にはどのようなものがあるでしょうか。もち粉は、もち米を粉状にした米粉の一種ですが、いろいろな和菓子に使われていて、実に応用範囲の広い粉です。たとえば、うんぺいという素朴な和菓子は、砂糖に粉を混ぜて、ぬるま湯を加えて、乾かした簡単なものです。簡単ですけども素朴な味わいがあって、おいしいとの評判です。 他に、もち粉を使った和菓子としては、おこしやあられなどがあります。おこしやあられには、ただもち粉を加工して成形しただけの簡単なものもありますが、現代風の和菓子
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