話題の和菓子
最近のスイーツブームを反映して、和菓子にも様々な種類の実に多岐にわたるものがちまたには氾濫していますが、その中でも話題に上っているような和菓子はそれなりの独特の味わいがあります。
インターネットなどの口コミで広がった話題の和菓子というのはそれなりの味わいがあるものが多くて、とてもたくさんあって紹介しきれるものではありませんが、その一つを例にとれば、「うりぼう」と呼ばれる和菓子があります。この名前は聞いたときは、どんな和菓子がすぐにはイメージできなかったものですが、実物を見て、おいしそうな感じを抱きました。なにか、黒い塊のごつそうな感じでしたが、そのわりには、優しそうな感触もあって、思わず買って家に持って帰ってしまいました。
自宅で落ち着いて、食べてみるとその不思議な感触にさらにびっくりしました。ティラミスみたいな、和菓子のあんのような不思議なものが中に入っていたのですが、この不思議な感触を楽しめるようになると、やみつきになるのではないかと思うようになりました。これは、話題の和菓子のほんの一例に過ぎませんが、話題になるような和菓子は共通点があって、今までの伝統的な和菓子は、すこしばかりアレンジして、今風なコンテンポラリーな雰囲気を醸し出しているということでした。
このうりぼうという和菓子も、その点では同じで、単なる和菓子でもないし、洋菓子をそのまま和菓子にしたものでもないという工夫が見て取れたのでした。
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